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lunedì 27 giugno 2011

Fiori ripieni con Cipolla di Tropea e Amaretto

fioama.JPG

Ebbene si ancora fiori!!!!!
Ne sto raccogliendo almeno 20 al giorno e come dicevo su "Il giardino degli aromi", non posso lasciarmeli scappare :D
Sono, anzi, siamo golosissimi e come si dice qui... finchè che ghe n'è viva il re ahahahhahaha
Questa ricetta parte sempre con la base che uso per il ripieno, patate lessate.

Fiori
Patate lessate
Ricotta
Amaretti tritati
Cipolla di Tropea
Parmigiano grattugiato
Uova
Olio extra vergine oliva
Sale
Pepe

Io indico gli ingredienti poi ovviamente vedete voi in base alla quantità di fiori che avete, quanto ripieno fare...
Pulire i fiori e tenerli da parte.
Tagliare a cubetti la cipolla di Tropea e farla soffriggere in un pò d'olio, non fatela annerire, basta farla ammorbidire.
Schiacciare le patate lessate, aggiungere la ricotta, l'uovo, gli amaretti tritati, la cipolla, il sale, pepe,parmigiano.
Riempire i fiori, metterli su una teglia con carta forno, cospargere con parmigiano grattugiato, un filo d'olio e infornare per circa 20 minuti a 200°.
Ho già in mente anche una variante di questo ripieno ihihihiih
Fermatemiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
baciusssssssss

Ah ovviamente con questa ricetta partecipo al contest "Zucchine in fuga..."



martedì 21 giugno 2011

It's another....

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tequila sunriseeeee♬♫♪♩.....ahhhhhhh adoro gli EAGLES!!!!

No qui il cocktail non c'entra :D ma questa fotografia mi ha fatto scattare questa canzone in testa.
Buon inizio estate ☼☼☼

lunedì 20 giugno 2011

Estate???

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Ci avviciniamo al Solstizio d'Estate e alla giornata con più luce dell'anno.
Per ora il tempo, metereologicamente parlando, sembra migliorato, e questo influisce anche sull'umore, che ultimamente avendo avuto notizie non favolose...serve.
Niente ricette, non ho voglia, solo colori colori colori....che ci fa la lumachina sul mirtillo???
Beh avrà apprezzato la coltivazione bio :D
baciusss

giovedì 16 giugno 2011

Insalata di pollo patate peperone e pesto-WHB#288


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Dico la verità quando comincia a fare caldo, beh si in queste ultime due settimane...non è che stavo morendo di caldo, , dicevo, col caldo voglia di stare ai fornelli ZERO!!!
Quando mi capita di andare al ristorante o in pizzeria guardo con ammirazione gli impavidi che stanno in cucina O_o
Veniamo a noi, la ricetta è una cavolata, alla fine si può assemblare come si vuole.
Io avevo del petto di pollo lessato, delle patate e un peperone rosso cotto a vapore.
Non ho fatto altro che tagliare a pezzi il pollo, le patate, il peperone, ho aggiunto del pesto, un poco d'olio e un poco di sale e dei cetriolini sott'aceto.
Ecco la cena è servita
Con questa ricetta partecipo alla raccolta WHB ITALIA ospitato e voluto da super Brii.
In collaborazione con Kalyn di Kalyn's Kitchen


lunedì 13 giugno 2011

Buon inizio settimana!

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Le giornate volano...a casa c'è un novità, sono sempre incasinatissima, vi auguro una buona settimana!!!
baciuss


lunedì 6 giugno 2011

Atterraggioooooooooooo

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Anche con le macchinette digitali ogni tanto si fanno delle fotografie decenti, per fortuna.
Questa mi ha fatto troppo sorridere, stavo fotografando il fiore della cicoria, che ha un colore azzurro-viola magnifico, e tra gli scatti mi sono ritrovata questa apina in atterraggio sul fiore :DDD
buona settimana


venerdì 3 giugno 2011

Lamponi ripieni

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Idea rubacchiata qui, ieri sera ho voluto testare subito!!!
Buoni buoni, peccato mi mancavano le gocce di cioccolato bianco....

mercoledì 1 giugno 2011

Soft pink

gerberaorte

In questi giorni sono troppo presa, si mangia a salti...quindi beccatevi le nuove fioriture :D
Qui gerbera di Brii, ortensia hydrangea quercifolia, che ADORO!
Vasetto??? Bottiglietta di Campari???
No IKEA of course!